Les Gato de Malo

culinaire

gâteaux d'exceptions

Gâteau 3 chocolats Entremet mousse fruits rouges Entremet mousse pêches Entremet spéculos chocolat blanc Entremet Abricot et mousse Fraisie

coque macaron classique crème pistache j'ai utilisé des sortes de supports : une plaque avec feuille de papier sulfu et une autre avec une feuille souple de silicone (soit disant prévu pour les macarons). résultat: les coques sur le sulfu sont de meilleures...

Une journée à l'Institut Paul Bocuse...

Au programme : "les desserts féeriques de Noël : les Bûches" Bûche Arabica et son croustillant praliné La caraïbe framboisine et son crémeux pistache Une journée pleine de gourmandise....

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Atelier Macarons

30 Décembre 2014

bûche de noel...

8 Février 2014

gâteaux d'exceptions

17 Décembre 2013

gâteaux d'exceptions

Macarons pistache

Une journée à l'Institut Paul Bocuse...